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数量限定 原田さんのスナップエンドウ#高知土佐町
¥3,000
高知県れいほく土佐町の限界集落で作る限界スナップエンドウ スナップを作ることに熱い情熱を注ぐ、原田さん。食感はパリッと「シャキウマ」、さやはふっくら柔らか。お豆の甘みもほんのりと。一度食べたら、やみつきになってしまうこのスナップエンドウ。 原田さんの想いがあからさまに、このスナップエンドウの味、形に反映されています。原田さんそのものなのかもしれません。 原田さんより れいほくの自然から取得できる有機物(竹、山草等)を多く含んだ土で丁寧に栽培しているスナップエンドウです。 ギリギリまで豆を太らせたタイミングで収穫したスナップエンドウはとても大鞘で、甘さとシャキシャキした食感が強く、酒の肴にピッタリです。 内容量:1kg ※1枚目の画像参照 原田さんおススメの食べ方:天ぷら 発送の注意事項 ・注文より、15日以内に発送いたします。 ・5月上旬まで、30箱限定となります。 ・天候などの影響で、野菜が予定通り収穫出来なかったり、遅れる可能性があります。
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米ナス 1kg
¥486
生産者 岡村哲治さん 他 特徴 ●ハウス栽培品。見た目にも 美しい張りが出るように一 つ一つ丁寧に管理。 ●堆肥にも有機肥料を使用環 の米ナ 境保全型農業を行い、出来 るだけ消毒(通常の5割以 下)に頼らないようにして います! 生産者より 米ナスは棘も多く、傷付きやす く、非常に繊細です。水量も敏 感です。定植から収穫まで一切 手を抜かず、大事に育ててきま した!!
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パプリカ(オレンジ)10個
¥1,728
南国高知の土佐 パプリカ(オレンジ) 1個160円(150g~200g)10個より発送可能 ※写真は、赤になる前の状態のパプリカです。 産地: 高知県南国市 特徴 ●最新のオランダ式農業スタイル(養液栽培) ●トリム水を使用しビタミン + 抗酸化成分が豊富に含んだお野菜です! 28歳の若さで、工場長の大抜擢。再現性があり、根拠のある農業を作っていく。 ●環境保全型農業を行い、出来るだけ消毒に頼らないようにしてます! 生産者より 「野菜の必要成分を機械管理し、最高の生育環境で育っています! ハリのある食感て、甘味が強く生でもポリポリ食べれます。 僕は素焼きや炒めもの等で素材がそのまま分かる食べ方がおススメです。」 ※野菜は生物です。sold out 表示でも時期によっては要望にお答えできる場合があります。お気軽にお問合せください。 sanchikara問い合わせ先 tosareihokuyasai@gmail.com 担当:釜付(かまつき)
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パプリカ(黄色)10個
¥1,728
南国高知の土佐 パプリカ(黄色) 1個160円(150g~200g)10個より発送可能 ※写真は、赤になる前の状態のパプリカです。 産地: 高知県南国市 特徴 ●最新のオランダ式農業スタイル(養液栽培) ●トリム水を使用しビタミン + 抗酸化成分が豊富に含んだお野菜です! 28歳の若さで、工場長の大抜擢。再現性があり、根拠のある農業を作っていく。 ●環境保全型農業を行い、出来るだけ消毒に頼らないようにしてます! 生産者より 「野菜の必要成分を機械管理し、最高の生育環境で育っています! ハリのある食感て、甘味が強く生でもポリポリ食べれます。 僕は素焼きや炒めもの等で素材がそのまま分かる食べ方がおススメです。」 sanchikara問い合わせ先 tosareihokuyasai@gmail.com 担当:釜付(かまつき)
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パプリカ(赤)10個
¥1,728
南国高知の土佐 パプリカ(赤) 1個160円(150g~200g)10個より発送可能 ※写真は、赤になる前の状態のパプリカです。 産地: 高知県南国市 特徴 ●最新のオランダ式農業スタイル(養液栽培) ●トリム水を使用しビタミン + 抗酸化成分が豊富に含んだお野菜です! 28歳の若さで、工場長の大抜擢。再現性があり、根拠のある農業を作っていく。 ●環境保全型農業を行い、出来るだけ消毒に頼らないようにしてます! 生産者より 「野菜の必要成分を機械管理し、最高の生育環境で育っています! ハリのある食感て、甘味が強く生でもポリポリ食べれます。 僕は素焼きや炒めもの等で素材がそのまま分かる食べ方がおススメです。」
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米ナス#高知土佐
¥389
SOLD OUT
内容量:250g 栽培法:ハウス栽培 収穫時期:5月中旬~11月 生産者:れいほく未来 農業法人れいほく未来の夏の主役ともいうべき米ナスが、今年も入荷開始しました。ぽっくりとしたまあるい形。ツヤツヤの紫。果肉は白くてやわらかですよ。GW明けからグングン気温が上がり、ナスの出来も上々です。日差しが強く気温も高い南国土佐は、全国有数のナスの生産地。油との相性がとても良く、とてもクリーミィーな味です。下処理は切ってから水につけてあく抜きをしてから調理して下さいね。 おすすめの食べ方 ・田楽 ・炒め物 ・たたき ・素揚げ 生産者のメッセージ 地元・土佐町ではカツオならぬ「ナスのたたき」も定番料理です。竹串が通るくらいに蒸し、 冷めたら水分をとってスライス。高知特産のしょうがをトッピングすれば、最強のお酒のアテです。