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秦泉寺さんの黒い干し芋 お試し2袋 送料無料
¥1,500
秦泉寺さんの黒い干し芋 お試し商品です。 ぜひ一度味わってみてください。 こちらの商品はおひとり様一つまで注文可能です。 ●栽培コダワリ 自家栽培の、紅はるかを使用。栽培~収穫~加工~袋詰めまで全 て手作業やってます(乾燥は乾燥機使用)。加工も大釜に薪でお湯を 沸かし、一つ一つ丁寧に、芋を手洗いし、皮をむき、天日干しで乾燥 (最終は乾燥機)させます。 ●商品コダワリ 高知の山奥の土佐町で作られている、手作りおやつ。 人口4000人の小さな町の、さらに奥の小さな集落で昔からの製法で作っている干し芋。 秋に収穫した紅はるかを、じっくり寝かせて熟成することで、生芋から甘みを増しています。 ●黒い特徴 一般的な干し芋は、薄い黄金色のものが多いですが、秦泉寺さんちの作る干し芋は黒い色をしています。 秘密は、作り方にあり、芋を大釜で何度も煮込むことでできた甘さがしみ込んだ煮汁(ウナギのタレのように都度交換するのではなく、継ぎ足し継ぎ足しすることで、濃密な糖分がしみ込んだ水)で煮炊きしているからです。 しっとりとした、食感に、お芋の自然な甘みを感じることができます。 お芋を煮込み味付けする事で、黒い色となります。 この干し芋の黒さは、お芋が持つ甘さを凝縮させた証でもあります。 ●食味 昔ながらの自然な甘みです。しっとりタイプです。 ●食べ方 オーブントースターなどで少し、温めると、より一層甘みがまします ■内容量/原産地 干し芋100g×2袋 原産地:高知県 ■原材料 さつまいも ■賞味期限 商品に記載 ■送料/配送方法 送料無料/クリックポスト
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秦泉寺さんの黒い干し芋 6袋セット 送料無料
¥4,200
秦泉寺さんの黒い干し芋 お試し商品です。 ぜひ一度味わってみてください。 ●栽培コダワリ 自家栽培の、紅はるかを使用。栽培~収穫~加工~袋詰めまで全 て手作業やってます(乾燥は乾燥機使用)。加工も大釜に薪でお湯を 沸かし、一つ一つ丁寧に、芋を手洗いし、皮をむき、天日干しで乾燥 (最終は乾燥機)させます。 ●商品コダワリ 高知の山奥の土佐町で作られている、手作りおやつ。 人口4000人の小さな町の、さらに奥の小さな集落で昔からの製法で作っている干し芋。 秋に収穫した紅はるかを、じっくり寝かせて熟成することで、生芋から甘みを増しています。 ●黒い特徴 一般的な干し芋は、薄い黄金色のものが多いですが、秦泉寺さんちの作る干し芋は黒い色をしています。 秘密は、作り方にあり、芋を大釜で何度も煮込むことでできた甘さがしみ込んだ煮汁(ウナギのタレのように都度交換するのではなく、継ぎ足し継ぎ足しすることで、濃密な糖分がしみ込んだ水)で煮炊きしているからです。 しっとりとした、食感に、お芋の自然な甘みを感じることができます。 お芋を煮込み味付けする事で、黒い色となります。 この干し芋の黒さは、お芋が持つ甘さを凝縮させた証でもあります。 ●食味 昔ながらの自然な甘みです。しっとりタイプです。 ●食べ方 オーブントースターなどで少し、温めると、より一層甘みがまします ■内容量/原産地 干し芋100g×6袋 原産地:高知県 ■原材料 さつまいも ■賞味期限 商品に記載 ■送料/配送方法 送料無料/クリックポスト